Xylitol CAS-Nr.: 87-99-0

XylitolDie wässrige Lösung weist eine ausgezeichnete thermische Stabilität auf, was sie zu einem idealen Süßungsmittel für die Herstellung von für Diabetiker geeigneten Gesundheitsgetränken macht. Es ist ein zugelassenes Lebensmittelsüßungsmittel gemäß den chinesischen Vorschriften GB2760-1996. Diese Verbindung kann als Alternative zu Glucose und Fructose als Energiequelle für den Körper dienen und fungiert gleichzeitig als wichtige Substanz für die Nukleinsäuresynthese und Entgiftungsprozesse. Da bei Diabetikern eine unzureichende Insulinsekretion vorliegt, die die Umwandlung von Glucose in Glucose-6-phosphat verhindert, und da der Xylitol-Stoffwechsel unabhängig von Insulin ist, erhöht es den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern nicht. Darüber hinaus besitzt Xylitol die einzigartige Fähigkeit, die Bildung von Ketonkörpern zu unterdrücken, was dazu beiträgt, den Transaminasespiegel bei Patienten mit Lebererkrankungen zu senken, die Leberfunktion zu verbessern und den Fettstoffwechsel anzuregen. Die orale Aufnahme dieses Produkts zeigt eine erhebliche individuelle Variabilität, die möglicherweise mit Darmbakterien, Mageninhalt und genetischen Faktoren zusammenhängt.

Die Substanz wird im Körper nahezu vollständig verstoffwechselt und selten unverändert über den Urin ausgeschieden. Klinisch wird sie zur Kalorienergänzung und zum Flüssigkeitsersatz eingesetzt, fördert den Kohlenhydratstoffwechsel und beugt Ketonämie bei Insulinmangel vor. Sie dient als wirksamer Regulator des Stoffwechsels bei Diabetes. Bei normaler Dosierung hat sie nur minimale Auswirkungen auf die Leber- und Nierenfunktion, übermäßiger Konsum kann jedoch zu osmotischem Durchfall und Flüssigkeitsungleichgewicht führen. Die empfohlene tägliche Xylitol-Zufuhr sollte 50–70 Gramm nicht überschreiten. Xylitol wird in Gewürzen, Getränken, Marmeladen, Süßigkeiten, Kuchen und anderen Produkten verwendet. Da es der Verwertung durch Hefen und Bakterien widersteht, dient es als karieshemmendes Süßungsmittel und bietet gleichzeitig konservierende Vorteile.

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