Dextrin CAS # 9004-53-9
Hochreine Qualität sowie neutrale sensorische Eigenschaften– Dextrin ist ein weißes, geruchloses Pulver mit einem leicht süßen Geschmack und eignet sich für eine Vielzahl von Anwendungen.
Hervorragende Löslichkeit in heißem Wasser– Es löst sich leicht in heißem Wasser und ist in kaltem Wasser leicht löslich, was die Verarbeitung und Herstellung der Produkte erleichtert.
Stabile chemische Eigenschaften– Unlöslich in Ethanol und Ether, wodurch eine gute Stabilität in verschiedenen Lösungsmittelsystemen gewährleistet wird.
Charakteristische Iodreaktion– Reagiert mit Iod und erzeugt dabei eine rote Farbe, was eine einfache Identifizierung sowie eine effektive Qualitätskontrolle ermöglicht.
Dextrin ist ein technischer Begriff, der den Verarbeitungsprozess von Rohstoffen beschreibt. Wenn Stärke bei Wärme, unter Einwirkung von Säuren oder durch die Wirkung von Amylase zersetzt und hydrolysiert wird, werden die großen Stärkemoleküle zunächst in kleinere Zwischenmoleküle umgewandelt; diese kleineren Zwischenmoleküle werden als Dextrin bezeichnet. Dextrin ist ein weißes, amorphes Pulver, geruchlos und leicht süßlich im Geschmack. Es ist leicht in kaltem Wasser löslich, leicht löslich in heißem Wasser und unlöslich in Ethanol sowie Ether. Bei Reaktion mit Iod entsteht bei Dextrin eine rote Farbe.
Chemische Eigenschaften von Dextrin
| Schmelzpunkt | 53.75-54 ° C |
| Dichte | 0,8 g/cm³ |
| Lagertemp | Bei RT lagern. |
| Löslichkeit | H₂O: 0,1 g/ml heiß, vollständig, gelb bis sehr dunkelgelb |
| Bilden | Pulver |
| Farbe | Gelb |
| Geruch | geruchlos |
| Wasserlöslichkeit | Löslich in heißem Wasser (0,1 g/ml). |
| Empfindlich | Hygroskopisch |
| Merck | 142.953 |
| Dielektrizitätskonstante | 2.2 (Umgebung) |
| Stabilität | Stabil. Brennbar. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. |
| InChIKey | FYGDTMLNYKFZSV-MRCIVHHJSA-N |
| LÄCHELT | O1[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C1OC1[C@H](O)[C@@H](O)C(O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)O[C@@H]2CO)O[C@@H]1CO | &1:1,4,6,8,13,15,19,20,22,24,27,31,r | |
| LogP | -4,673 (geschätzt) |
| EPA-Stoffregistersystem | Dextrin (9004-53-9) |
| Sicherheitshinweise | 24/25 |
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | HH9450000 |
| F | 3 |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 35051000 |
Dextrin wird weit verbreitet in Klebstoffen für die Pharmazie, die Lebensmittelindustrie, die Papierherstellung sowie bei der Herstellung von Tapeten, Etiketten, Stempeln und Klebeband eingesetzt. Wenn es als Klebstoff für Tabletten verwendet wird, sind schnelles Trocknen, schnelle Dispergierung, schnelle Haftung sowie eine Wiederverwässerbarkeit erforderlich; daher eignen sich weiße Dextrinprodukte oder gelbe Dextrinprodukte mit niedriger Viskosität. Bei der Verwendung als Klebstoff für Etiketten und Stempel sind hohe Viskosität sowie eine starke, widerstandsfähige Schicht erforderlich; in diesem Fall sind weiße Dextrinprodukte oder British Gum geeignet. Dextrin kann außerdem als Druckpaste in der Textildruck- und Färbetechnik verwendet werden.
