DL-Menthol, CAS-Nummer 89-78-1
Naturliche, pflanzliche ZutatenMenthol wird aus den Blättern und Stängeln der Minze gewonnen. Es handelt sich um eine natürliche Verbindung und den hauptsächlichen Wirkstoff der ätherischen Öle von Minze und Pfefferminze.
Weite Anwendung in der Lebensmittel- und ParfümindustrieHäufig wird es als Aromastoff in Zahnpasta, Parfümen, Getränken und Süßigkeiten verwendet und verleiht ihnen einen erfrischenden Minzgeruch sowie einen entsprechenden Geschmack.
Hohe globale Verfügbarkeit und stabile LieferungenDa China und Brasilien zu den wichtigsten Produzenten gehören und eine jährliche Produktion von Mentholöl in Höhe von 2.000 bis 3.000 Tonnen erzielen, profitiert Menthol von einer zuverlässigen und großflächigen Produktion.
medizinisch stimulierende WirkungenMenthol wird in pharmazeutischen Präparaten als lokales Stimulans eingesetzt. Es erzeugt ein kühlendes Gefühl und verstärkt die sensorische Reaktion der Haut.
Produktbeschreibung zu DL-Menthol, CAS-Nummer 89-78-1
Menthol ist eine chemische Substanz, die aus den Blättern und Stängeln von Minzpflanzen gewonnen wird. Es erscheint in Form eines weißen kristallinen Materials und hat die Molekülformel C10H20O. Es ist der Hauptbestandteil von ätherischen Ölen aus Minze und Pfefferminze. Weltweit sind China und Brasilien die wichtigsten Produzenten natürlicher Minze; ihre jährliche Produktion an Minzöl beträgt etwa 2.000 bis 3.000 Tonnen. Menthol sowie racemisches Menthol werden weit verbreitet als Aromastoffe in Zahnpasta, Parfümen, Getränken und Süßigkeiten eingesetzt. Im pharmazeutischen Bereich dient Menthol als lokales Stimulans für die Haut.
Chemische Eigenschaften von DL-Menthol
| Schmelzpunkt | 34–36 °C (Volumen) |
| Siedepunkt | 216 °C (flüssig) |
| Alpha | –2 °C (c=10, EtOH) |
| Dichte | 0,89 g/mL bei 25 °C (Volumenangabe). |
| Dampfdruck | 0,8 mm Hg (20 °C) |
| Brechungsindex | 1.4615 |
| FEMA | 2665 | RACEMISches Menthol |
| Fp | 200 °F |
| Lagerungstemperatur | Bei Temperaturen über +30°C lagern. |
| Löslichkeit | 456 mg/l |
| Form | kristallines Feststoff |
| pKa | 15,30±0,60 (Vorhergesagt) |
| Farbe | Farblos bis weiß |
| Geruch | zu 10,00 % in Dipropylenglykol. Pfefferminze kühl holzig |
| Geruchstyp | mentholisch |
| Wasserlöslichkeit | unlöslich |
| Merck | 145.837 |
| JECFA-Nummer | 427 |
| BRN | 3194263 |
| LogP | 3,4 bei 37℃ |
| CAS-Datenbankreferenz | 89-78-1 (CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemiereferenz | DL-Menthol (89-78-1) |
| EPA-Substanzregistersystem | (1R,2S,5R)-Menthol (89-78-1) |
