Natriumchlorid CAS-Nr. 7647-14-5
Reichlich natürliche Verfügbarkeit: Natriumchlorid ist in der Natur weit verbreitet und stammt hauptsächlich aus Ozeanen und Salzgewässern.
Schlüsselmineral: Es kommt als Steinsalz in Salzlagerstätten vor und ist daher ein wichtiges Mineral in Sedimentgesteinsformationen.
Unverzichtbar für Lebensmittel: Es wird häufig als Speisesalz verwendet und spielt bei der Zubereitung von Speisen eine wichtige Rolle, da es den Geschmack verbessert und den Natriumbedarf der Ernährung deckt.
Vielseitiger Nutzen: Natriumchlorid ist eines der wichtigsten Salze und erfüllt zahlreiche industrielle, kulinarische und ernährungsphysiologische Funktionen.
Natriumchloridkommt in der Natur reichlich vor, wobei die Ozeane die Hauptquelle sind. Es kommt in Meerwasser in einer durchschnittlichen Konzentration von 2,68 Gewichtsprozent vor. Darüber hinaus kommt es in vielen salzhaltigen Binnengewässern und in Salzablagerungen in Sedimentgesteinen vor, wo es als Mineral Halit bekannt ist. Natriumchlorid ist wahrscheinlich das wichtigste Salz von Natrium und Chlor. Als gewöhnliches Speisesalz ist es eine wichtige Zutat bei der Lebensmittelzubereitung, verbessert den Geschmack und liefert das notwendige Natrium für die Ernährung.
Parameter
Schmelzpunkt |
801 °C (lit.) |
Siedepunkt |
1465 °C/1 atm (lit.) |
Schüttdichte |
1140 kg/m³ |
Dichte |
1,199 g/ml bei 20 °C |
Dampfdruck |
1 mmHg (865 °C) |
Brechungsindex |
N |
Fp |
1413 °C |
Lagertemp |
+15 °C bis +30 °C |
Löslichkeit |
H2O: löslich |
bilden |
Tabletten |
Farbe |
Weiß |
Spezifisches Gewicht |
2.165 |
PH |
5,5–6,5 (1 Tablette in 100 ml gereinigtem Wasser) |
Flammenfarbe |
Orange |
Wasserlöslichkeit |
360 g/l (20ºC) |
λmax |
λ: 260 nm Amax: 0,02 |
Empfindlich |
Hygroskopisch |
Kristallstruktur |
NaCl-Typ |
Kristallsystem |
Würfel |
Merck |
14.8599 |
BRN |
3534976 |
Raumgruppe |
Fm3m |
Gitterkonstante |
a/nmb/nmc/nmα/oβ/oγ/oV/nm30.5640.5640.5649090900.17942 |
Dielektrizitätskonstante |
5.9 (Umgebungstemperatur) |
BCS-Klasse |
1 |
Stabilität |
Stabil. Nicht kompatibel mit starken Oxidationsmitteln. |
InChIKey |
FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M |
CAS-Datenbankreferenz |
7647-14-5 (CAS-Datenbankreferenz) |
NIST-Chemiereferenz |
Natriumchlorid (7647-14-5) |
EPA-Stoffregistersystem |
Natriumchlorid (7647-14-5) |
Absorption |
≤0,01 bei 260 |
Sicherheitsinformationen
Gefahrencodes |
Xi |
Risikohinweise |
36-36/37/38-22 |
Sicherheitshinweise |
24/25-26-36 |
WGK Deutschland |
1 |
RTECS |
VZ4725000 |
F |
3-10 |
TSCA |
Ja |
HS-Code |
38220000 |
Daten zu gefährlichen Stoffen |
7647-14-5 (Daten zu gefährlichen Stoffen) |
Toxizität |
LD50 oral bei Ratten: 3,75 ±0,43 g/kg (Boyd, Shanas) |
Natriumchlorid, allgemein als Speisesalz bezeichnet, kommt in der Natur als Mineral Halit vor und ist in Salzlaken und Meerwasser enthalten. Es ist wasserlöslich, in Alkohol jedoch weniger. Natriumchlorid war das erste Halogenid, das mit Silbernitrat reagierte, und wurde auch von L. J. M. Daguerre und W. H. F. Talbot als Stabilisator verwendet, bevor Hypochlorit zur Fixierung eingeführt wurde.
