Butylacetat CAS#123-86-4
Angenehmes fruchtiges Aroma:Besitzt ein starkes fruchtiges Aroma, das nach Verdünnung attraktive Ananas- und Bananennoten freisetzt und sich daher für Aroma- und Duftanwendungen eignet.
Hervorragende Lösungsmittelverträglichkeit: Mischbar mit Ethanol, Ether und den meisten organischen Lösungsmitteln, was eine hervorragende Vielseitigkeit für den Einsatz in verschiedenen Formulierungen und industriellen Prozessen bietet.
Natürlich vorkommendes Verbindungsmittel:Kommt natürlicherweise in vielen Früchten, Gemüsen und Beeren vor, darunter Äpfel, Bananen, Kirschen, Trauben, Pfirsiche, Birnen, Tomaten und Kakaobohnen.
Weit verbreitet in Aromazubereitungen:Wird aufgrund seines charakteristischen fruchtigen Profils häufig in Lebensmittelaromen eingesetzt und trägt zur Verbesserung der sensorischen Eigenschaften von Aromaprodukten bei.
Produktbeschreibung von Butylacetat CAS#123-86-4
Butylacetat ist ein Carbonsäureester, der häufig als synthetischer Aroma- und Duftstoff verwendet wird. Es handelt sich um eine farblose, transparente Flüssigkeit mit einem starken fruchtigen Aroma. Das Produkt ist mit Ethanol und Ether mischbar und in den meisten organischen Lösungsmitteln gut löslich, während es in Wasser nur wenig löslich ist, mit einer Wasserlöslichkeit von etwa 0,05 g.
Sein Dampf zeigt eine milde anästhetische Wirkung, und die zulässige Konzentration in der Luft beträgt 0,2 g/L. Butylacetat besitzt einen intensiven fruchtigen Geruch, der bei Verdünnung angenehme Ananas- und Bananennoten entwickelt, obwohl die Duftpersistenz relativ gering ist.
Die Verbindung kommt natürlicherweise in einer Vielzahl von Früchten, Gemüsen und Beeren vor. Sie wird hauptsächlich in Lebensmittelaromaformulierungen verwendet und seltener in Haushalts- und Körperpflegeduftanwendungen eingesetzt.
Butylacetat kommt in vier isomeren Formen vor: n-Butylacetat, Isobutylacetat, sec-Butylacetat und tert-Butylacetat, die alle in der Natur vorkommen. Von diesen sind n-Butylacetat und Isobutylacetat kommerziell am bedeutendsten.
n-Butylacetat ist eine farblose, transparente Flüssigkeit mit einem charakteristischen fruchtigen Aroma. Es hat einen anfangs stechenden Geschmack, gefolgt von einer süßen Note, ist leicht flüchtig und wird als entzündbare Flüssigkeit eingestuft. Natürliche Vorkommen umfassen Äpfel, Bananen, Kirschen, Weintrauben, Pfirsiche, Pflaumen, Birnen, Tomaten und Kakaobohnen.
Butylacetat Chemische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | -78 °C (lit.) |
| Siedepunkt | 124-126 °C (lit.) |
| Dichte | 0,88 g/mL bei 25 °C (lit.) |
| Dampfdichte | 4 (gegen Luft) |
| Dampfdruck | 15 mm Hg (25 °C) |
| Brechungsindex | n20/D 1,394 (lit.) |
| FEMA | 2174 | BUTYLACETAT |
| Fp | 74 °F |
| Lagertemp. | Bei +5°C bis +30°C lagern. |
| Löslichkeit | 5,3 g/l |
| bilden | Flüssigkeit |
| Farbe | ≤10 (APHA) |
| Spezifisches Gewicht | 0,883 (20/20 °C) |
| Geruch | Charakteristisch; angenehm fruchtig (in niedrigen Konzentrationen); nicht rückständig. |
| PH | 6,2 (5,3 g/l, H2O, 20 °C) (Externes MSDS) |
| Explosionsgrenze | 1,4–7,5 % (V) |
| Geruchsschwelle | 0,016 ppm |
| Geruchstyp | ätherisch |
| Wasserlöslichkeit | 0,7 g/100 ml (20 °C) |
| Eispunktwert | −77,9 °C |
| λmax | λ: 254 nm Amax: 1,0 |
| λ: 260 nm Amax: 0,20 | |
| λ: 275 nm Amax: 0,04 | |
| λ: 300 nm Amax: 0,02 | |
| λ: 320–400 nm Amax: 0,01 | |
| JECFA-Nummer | 127 |
| Merck | 141535 |
| BRN | 1741921 |
| Henrys Gesetzeskonstante | 5,79 bei 37 °C (statische Headspace-GC, van Ruth et al., 2001) |
| Expositionsgrenzen | TLV-TWA 150 ppm (～710 mg/m3) (ACGIH, MSHA und OSHA); TLV-STEL 200 ppm (～950 mg/m3); IDLH 10.000 ppm (NIOSH). |
| Dielektrizitätskonstante | 5,0 (20 °C) |
| Stabilität: | Stabil. Entzündbar. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln, starken Säuren, starken Basen. |
| InChIKey | DKPFZGUDAPQIHT-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1,82-2,3 bei 25 °C |
| CAS-Datenbankreferenz | 123-86-4 (CAS-Datenbank-Referenz) |
| NIST-Chemiereferenz | Essigsäurebutylester (123-86-4) |
| EPA-Substanzregistersystem | n-Butylacetat (123-86-4) |
Sicherheitsinformationen
| Risikohinweise | 10-66-67-R67-R66-R10 |
| Sicherheitshinweise | 25-S25 |
| RIDADR | UN 1123 3/VG 3 |
| OEB | A |
| Öl | TWA: 150 ppm (710 mg/m³), STEL: 200 ppm (950 mg/m³) |
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | AF7350000 |
| Selbstzündtemperatur | 422 °C |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 2915 33 00 |
| Gefahrenklasse | 3 |
| Verpackungsgruppe | III |
| Gefahrstoffdaten | 123-86-4 (Gefahrstoffdaten) |
| Toxizität | LD50 oral bei Ratten: 14,13 g/kg (Smyth) |
| IDLA | 1.700 ppm |
Produktanwendung von Butylacetat CAS#123-86-4
Butylacetat, auch bekannt als n-Butylacetat, wird häufig als Aromastoff verwendet. Es ist eine klare, farblose Flüssigkeit mit einem starken fruchtigen Aroma. Die Verbindung ist leicht wasserlöslich und gut mischbar mit Alkohol, Ether und Propylenglykol, was sie für verschiedene Aroma- und Formulierungsanwendungen geeignet macht.
