Methylnon-2-enoat CAS-Nr. 111-79-5
Das starke und unverwechselbare Aroma violetter Blätter verstärkt das Duftprofil.
Löslich in Alkohol, ermöglicht eine einfache Einarbeitung in verschiedene Formulierungen.
Wird häufig in Alltagschemikalien, Seifen und Lebensmittelaromen für vielseitige Anwendungen verwendet.
Farblose bis leicht gelbliche Flüssigkeit, geeignet für vielfältige Produktästhetiken.
Methyl-2-nonenoat mit der Summenformel C₁₀H₁₀O₂ ist eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem starken Duft nach violetten Blättern. Es ist alkohollöslich und entzündlich. Diese Verbindung wird häufig zur Herstellung von Chemikalien, Seifen und Lebensmittelaromen verwendet.
Englischer Name |
Methyl-trans-2-nonenoat |
Englische Synonyme |
RARECHEM AL BF 0154:NEOFOLION;2-NONENSÄUREMETHYLESTER;METHYLNONENYLENAT;METHYLNONENYLENOAT;METHYL-2-NONENOAT (MAX. 90 % TRANS);2-Ethylidenoctanoat;Methyl-2-non |
CAS-Nummer |
111-79-5 |
Molekulare Formel |
C10H1802 |
Molekulargewicht |
170.25 |
EINECS-Nummer |
203-908-7 |
Mol-Datei |
111-79-5.mol |
Schmelzpunkt |
-89,9 °C (geschätzt) |
Siedepunkt |
115 °C 21 mm Hg (lit.) |
Dichte |
0,895 g/ml bei 25 °C (Lit.) |
Dampfdruck |
13,33 hPa bei 95,84 |
Brechungsindex |
n20/D 1,444 (lit.) |
Lagerbedingungen |
Trocken und bei Raumtemperatur versiegelt |
Geruch |
Frucht- und Gemüsegeschmack |
Aussehen |
Farblose bis hellgrüne Flüssigkeit |
Duft |
Grün |
Wasserlöslichkeit |
52,1 mg/l bei 25 °C |
CAS-Datenbank |
111-79-5 (CAS-Datenbankreferenz) |
