Erucasäure CAS-Nr. 112-86-7
Hohe Konzentration in Brassicaceae-Samen: Erucasäure kommt in hohen Konzentrationen in den Samen von Brassicaceae-Arten vor, darunter Raps, Senfkörner und andere Gemüsepflanzen wie Grünkohl, Weißkohl und Rüben.
Einfach ungesättigte Omega-9-Fettsäure: Als einfach ungesättigte Omega-9-Fettsäure bietet es vorteilhafte Eigenschaften für Gesundheit und Ernährung.
Natürliche Quelle: Aus natürlichen Pflanzenquellen gewonnen, was es zu einem nachhaltigen und umweltfreundlichen Inhaltsstoff macht.
Vielseitige Anwendungen: Erucasäure wird in verschiedenen Industrie- und Forschungsanwendungen eingesetzt, unter anderem in der Biochemie und bei der Herstellung von Spezialölen.
Erucasäure, auch cis-13-Docosensäure genannt, ist eine einfach ungesättigte Omega-9-Fettsäure. Sie kommt in hohen Konzentrationen vor allem in den Samen von Pflanzen aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) wie Raps, Senfsamen und anderen Gemüsepflanzen wie Grünkohl, Weißkohl und Rüben vor.
Chemische Eigenschaften von Erucasäure
Schmelzpunkt |
28-32 °C (lit.) |
Siedepunkt |
358 °C/400 mmHg (lit.) |
Dichte |
0,86 g/cm3 |
Brechungsindex |
nD45 1.4534; nD65 1.44794 |
Fp |
265°C/15mm |
Lagertemp. |
2-8°C |
Löslichkeit |
Chloroform (leicht), Methanol (leicht) |
pka |
4,78 ± 0,10 (vorhergesagt) |
bilden |
Solide |
Farbe |
Weiß bis Cremeweiß |
biologische Quelle |
synthetisch (organisch) |
Merck |
14.3674 |
BRN |
1728049 |
LogP |
9.459 (Ost) |
CAS-Datenbankreferenz |
112-86-7 (CAS-Datenbankreferenz) |
NIST-Chemiereferenz |
Erucasäure (112-86-7) |
EPA-Stoffregistersystem |
13-Docosensäure, (13Z)- (112-86-7) |
Sicherheitsinformationen
Gefahrencodes |
Xi |
Risikohinweise |
36/37/38 |
Sicherheitserklärungen |
26-36 |
WGK Deutschland |
1 |
RTECS |
JR1280000 |
F |
10-23 |
TSCA |
Ja |
HS-Code |
29161900 |
Daten zu gefährlichen Stoffen |
112-86-7 (Daten zu gefährlichen Stoffen) |
Erucasäure (CAS-Nr. 112-86-7), eine einfach ungesättigte Fettsäure, findet vielfältige Anwendung in verschiedenen Branchen. Sie wird in der chemischen Verfahrenstechnik zur Herstellung von Schmiermitteln, Fasern und Hilfsmitteln, in Kosmetika zur Verbesserung der Produkttextur, in Lebensmitteln als Zusatzstoff innerhalb vorgeschriebener Grenzen, in der biochemischen Forschung als Versuchsmaterial und in Korrosionsschutzbehandlungen für Schiffe eingesetzt. Darüber hinaus wird sie in chemischen Faserölungsmitteln, Schmiermitteln und persönlicher Schutzausrüstung eingesetzt, wobei ihre Wirksamkeit und Leistungsfähigkeit auch in diesen Anwendungen erhalten bleibt.
