Vorgelatinierte Stärke CAS-Nr. 9005-25-8
Gutes Aussehen– Vorverkleisterte Stärke ist ein weißes oder leicht gelbes Pulver, geruchlos und geschmacklos, wodurch eine hohe Reinheit und gleichbleibende Qualität gewährleistet wird.
Einstellbare Feinheit – Die Partikelgröße liegt typischerweise zwischen 80 und 120 Mesh und kann an spezifische Anwendungsanforderungen angepasst werden.
Ausgezeichnete Fließfähigkeit– Das Pulver lässt sich leicht rieseln, ohne zu verklumpen, was die Handhabung und Verarbeitung erleichtert.
Vielseitige Rohstoffkompatibilität– Kann aus verschiedenen Stärkequellen wie Maniok hergestellt werden, was Flexibilität bei der Produktion ermöglicht.
Vorgelatinierte Stärke ist ein weißes oder hellgelbes, geruchs- und geschmackloses Pulver. Für manche Produkte werden leicht weiße Rohstoffe wie Maniokstärke verwendet. Ihre Partikelgröße liegt typischerweise zwischen 80 und 120 Mesh, wobei die Feinheit je nach Bedarf angepasst werden kann. Sie zeichnet sich durch hervorragende Fließfähigkeit ohne Klumpenbildung aus.
Chemische Eigenschaften von Stärke
Schmelzpunkt |
256–258 °C |
Dichte |
1.5 |
Schüttdichte |
550-700 kg/mit |
Brechungsindex |
1.50 |
Lagertemp |
Bei 2-8 °C lagern. |
Löslichkeit |
H₂O: 20 mg/ml, farblos, klar bis leicht trüb |
Bilden |
Lösung |
Farbe |
Weiß |
Geruch |
Geruchlos |
PH |
4-7 (100 g/l, H2O, 25 °C) (Suspension) |
Biologische Quelle |
Weizen |
Wasserlöslichkeit |
H2O: 20 mg/ml, klar, farblos |
EPA-Substanzregistersystem |
Stärke (9005-25-8) |
Sicherheitsinformationen
Gefahrencodes |
Xi |
Risikohinweise |
36-20/21/22 |
Sicherheitshinweise |
26-24/25 |
OEB |
B |
OEL |
TWA: 10 mg/m3 (gesamt) |
WGK Deutschland |
1 |
RTECS |
GM5090000 |
F |
3 |
Selbstentzündungstemperatur |
400 °C |
TSCA |
Ja |
HS-Code |
11081100 |
Toxizität |
LD50 intraperitoneal bei Mäusen: 6600 mg/kg |
Produktnutzung
Vorgelatinierte Stärke findet breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie (als Verdickungsmittel für Instantprodukte und als Formungsmittel für Backwaren und Süßwaren), im medizinischen Bereich (als Tablettenbinder und Hilfsstoff für orale Suspensionen) sowie in verschiedenen industriellen Anwendungen (z. B. als Wasserrückhaltemittel in Baukitt und Mörtel, als Bindemittel für Futterpellets und als Leimungsmittel für Papier). Sie wird außerdem in der Kosmetikindustrie, der Erdölförderung und anderen Branchen eingesetzt. Ihre wichtigsten Anwendungsgebiete beruhen auf ihrer sofortigen Löslichkeit in kaltem Wasser sowie ihren Verdickungs- und Bindemitteleigenschaften.
