Lysozym CAS-Nr.: 12650-88-3
Natürlich vorkommend: Kommt in tierischen Geweben, Tränen und Eiweiß vor, sodass die Verfügbarkeit in verschiedenen Quellen gewährleistet ist.
Wirksame antibakterielle Wirkung: Bricht bakterielle Zellwände auf und bietet eine starke antimikrobielle Wirkung.
Vielseitig einsetzbar: Weit verbreitet in der Medizin-, Lebensmittel- und Pharmaindustrie.
Sicher und ungiftig: Natürlich gewonnen, daher geeignet für den Einsatz in sensiblen Bereichen wie Gesundheitswesen und Lebensmittelkonservierung.
LysozymLysozym ist ein Enzym der Glykosidhydrolase. Es kommt in verschiedenen tierischen Geweben und Organen sowie in Körperflüssigkeiten wie Tränen, Nasensekret, Zervixschleim und Vogeleiweiß vor. Lysozym wirkt, indem es die Kohlenhydratketten in bakteriellen Zellwänden aufspaltet und so deren strukturelle Integrität beeinträchtigt.
Parameter
Dampfdruck |
0 Pa bei 25 °C |
Lagertemp. |
-20°C |
bilden |
Pulver |
Farbe |
Weiß |
PH |
pH (15 g/l, 25 °C): 3,0–5,0 |
biologische Quelle |
Hühnereiweiß |
Wasserlöslichkeit |
Wasserlöslich bei 10 mg/ml. |
Spezifische Aktivität |
8000-120000U/mg |
Absorption |
3,9 bei 280 nm (10 mg Enzym/ml) |
Sicherheitsinformationen
Gefahrencodes |
B |
Sicherheitserklärungen |
23-24/25-22 |
WGK Deutschland |
3 |
RTECS |
Um zusammenzufassen |
F |
3-10 |
HS-Code |
35079090 |
Toxizität |
Maus, LD50, intraperitoneal, 5800 mg/kg (5800 mg/kg), VERHALTEN: VERÄNDERUNGEN DER MOTORISCHEN AKTIVITÄT (SPEZIFISCHER TEST), LUNGE, BRUSTKORB ODER ATMUNG: ATEMDEPRESSION, VERHALTEN: ATAXIE, Oyo Yakuri. Pharmakometrie. Band 21, S. 587, 1981. |
Lysozymkatalysiert die Hydrolyse von Peptidoglykanen in bakteriellen Zellwänden. Es wird bei der Herstellung von Sphäroplasten eingesetzt und wirkt als Konservierungsmittel, um das Wachstum verschiedener lebensmittelverderbender Mikroorganismen zu hemmen.
