Zitronensäure-Monohydrat CAS-Nr. 5949-29-1
Hohe Reinheit: Das Produkt bietet höchste Reinheit und gewährleistet optimale Leistung bei verschiedenen Anwendungen.
Multifunktional: Ideal für vielfältige Anwendungen, einschließlich Lebensmittelkonservierung, pharmazeutische Hilfsstoffe, industrielle Reinigung und kosmetische Formulierungen.
Standardkonformität: Erfüllt die USP-, FCC- und BP-Standards und garantiert Qualität und Sicherheit.
Flexible Verpackung: Erhältlich in Großpackungen oder kundenspezifischen Verpackungen, um den unterschiedlichen Geschäftsanforderungen gerecht zu werden, mit Analysezertifikaten für Transparenz.
Eine hochreine, vielseitige organische Verbindung, ideal für die Lebensmittelkonservierung, pharmazeutische Hilfsstoffe, industrielle Reinigung und kosmetische Formulierungen. Entspricht den USP-/FCC-/BP-Standards. Erhältlich in Großpackungen oder kundenspezifischen Verpackungen mit Analysezertifikaten.
Parameter
Schmelzpunkt |
153–159 °C (lit.) |
Siedepunkt |
248,08°C (grobe Schätzung) |
Dichte |
1,67 g/cm3 bei 20 °C |
Schüttdichte |
560 kg/m³ |
Dampfdichte |
7,26 (gegenüber Wasser) |
Dampfdruck |
<0,1 hPa (20 °C) |
Brechungsindex |
1.493~1.509 |
FEMA |
2306 | ZITRONENSÄURE |
Fp |
100 °C |
Lagertemp |
2-8°C |
Löslichkeit |
Zitronensäure löst sich auch in absolutem (wasserfreiem) Ethanol (76 Teile Zitronensäure pro 100 Teile Ethanol) bei 15 °C. |
bilden |
Streugut |
pka |
3,14 (bei 20 °C) |
Farbe |
Weiß |
PH |
3,24 (1 mM Lösung); 2,62 (10 mM Lösung); 2,08 (100 mM Lösung); |
Geruch |
Geruchlos |
biologische Quelle |
Synthetik |
Geruchstyp |
geruchlos |
Explosionsgrenze |
8 %, 65 °F |
Wasserlöslichkeit |
wasserlöslich (1174 g/l bei 10 °C, 1809 g/l bei 30 °C, 3825 g/l bei 80 °C). |
Empfindlich |
Hygroskopisch |
λmax |
λ: 260 nm Amax: 0,20 |
Merck |
14,2326 |
JECFA-Nummer |
218 |
BRN |
782061 |
Stabilität |
Stabil. Nicht kompatibel mit Basen, starken Oxidationsmitteln, Reduktionsmitteln und Metallnitraten. |
InChIKey |
Crknixxxingxhfvsn |
LogP |
-1.64 |
CAS-Datenbankreferenz |
77-92-9 (CAS-Datenbankreferenz) |
NIST-Chemiereferenz |
1,2,3-Propantricarbonsäure, 2-Hydroxy-(77-92-9) |
EPA-Stoffregistersystem |
Zitronensäure (77-92-9) |
Sicherheitsinformationen
Gefahrencodes |
Xi,C,T |
Risikoerklärungen |
41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
Sicherheitshinweise |
26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
Leser |
UN 1789 8/PG 3 |
WGK Deutschland |
1 |
RTECS |
GE7350000 |
F |
9 |
TSCA |
Ja |
HS-Code |
2918 14 00 |
Daten zu gefährlichen Stoffen |
77-92-9 (Daten zu gefährlichen Stoffen) |
Toxizität |
LD50 bei Mäusen, Ratten (mmol/kg): 5,0, 4,6 i.p. (Gruber, Halbeisen) |
Wird häufig als natürliches Konservierungsmittel, pH-Regulator und Chelatbildner in verschiedenen Bereichen verwendet:
Lebensmittel und Getränke: Dient als Säuerungsmittel in Erfrischungsgetränken, Konservenprodukten und verstärkt den Geschmack.
Arzneimittel: Dient als Hilfsstoff in Brausetabletten und Sirups.
Kosmetika: Wirkt als Stabilisator und pH-Ausgleicher in Hautpflegeformulierungen.
Industriell: Ein umweltfreundliches Entkalkungsmittel und wirksamer Wasserenthärter.
