Chitosan CAS-Nr.: 9012-76-4

Chitosan ist auch als Chitosan, deacetyliertes Chitosan, deacyliertes Chitosan, lösliches Chitin und lösliches Chitin bekannt.Es handelt sich um einen amorphen Feststoff, der in Wasser nahezu unlöslich, jedoch in organischen Säuren wie Ameisensäure, Essigsäure, Benzoesäure und Cyclohexansäure sowie verdünnten anorganischen Säuren löslich ist.Industrieprodukte sind weiße oder cremefarbene, durchscheinende, flockige Feststoffe mit leichtem Perlglanz.Es ist geruchlos, ungiftig und leicht abbaubar und ein seltener natürlicher kationischer Polyelektrolyt.Es handelt sich um ein Polysaccharid, das durch Entfernung der Acetylgruppen an den Chitinglykosiden mittels starker alkalischer Hydrolyse oder enzymatischer Zersetzung gewonnen wird.Es ist in wässrigen Lösungen mit geringem Säuregehalt löslich, weist eine gute Biokompatibilität auf, ist nicht antigen und in menschlichen Körperflüssigkeiten unlöslich.Es wird durch eine Deacetylierungsreaktion mit Alkali und Erhitzen gewonnen, indem Chitosan, das in der Natur weit verbreitet ist und in den Schalen niederer Tiere und Pflanzen wie Arthropoden (Garnelen und Krabben) vorkommt, als Rohstoff verwendet wird.

Chitosan ist ein biokompatibler, antibakterieller und biologisch abbaubarer Polyelektrolyt mit einem breiten Spektrum an biomedizinischen und industriellen Anwendungen, vor allem in den Bereichen Lebensmittel, Pharmazie, Saatgut, Chemikalien und industrielle Abwasserbehandlung. Chitosan-Oligosaccharide stärken nachweislich das Immunsystem, aktivieren Zellen, beugen Krebs vor, senken Blutfette und Blutdruck, wirken der Alterung entgegen und regulieren das Körperklima. Sie finden Anwendung in der Medizin, im Gesundheitswesen und im Lebensmittelsektor. Im Umweltschutz kann Chitosan zur Abwasserbehandlung, Proteinrückgewinnung und Wasseraufbereitung eingesetzt werden. Im Bereich Funktionsmaterialien kann Chitosan als Membranmaterial, Träger, Adsorbent, Faser und medizinisches Material verwendet werden. In der Textilindustrie kann Chitosan zur Stoffveredelung, Gesundheitsunterwäsche und als Zusatzstoff für die Papierherstellung verwendet werden. In der Landwirtschaft kann Chitosan als Futtermittelzusatz, zur Saatgutbehandlung, zur Bodenverbesserung und zur Obstkonservierung eingesetzt werden. In der Tabakindustrie ist Chitosan ein Hochleistungsklebstoff für Tabakblätter, der den Geschmack und die Verbrennung verbessert, ohne giftig oder geruchsintensiv zu sein.