Essigsäure CAS: 64-19-7
1. Hohe Reinheit und Stabilität: Erhältlich als „Eisessig“ (erstarrt bei 16,6 °C), was auf hohe Konzentration und Reinheit hinweist und für anspruchsvolle Anwendungen geeignet ist. Stabil bei empfohlener Lagerung (<30 °C).
2. Hervorragende Löslichkeit: Mischbar mit Wasser, Ethanol, Glycerin und Ether und bietet große Flexibilität bei der Formulierung in verschiedenen chemischen Prozessen und Produkten.
3. Vielseitige schwache organische Säure: Fungiert als milder, aber wirksamer Säurekatalysator (pKa 4,74), der für wichtige Reaktionen wie die Veresterung unentbehrlich ist, und ist dabei weniger ätzend als starke Mineralsäuren.
4. Breiter industrieller Nutzen: Grundlegender chemischer Rohstoff für die Herstellung von Vinylacetatmonomer (VAM), Essigsäureanhydrid, Estern (Lösungsmittel, Aromen), Pharmazeutika und Textilien, der auf bewährten Handhabungsprotokollen basiert.
Essigsäure, oft als Ethansäure (AcOH) bezeichnet, verdankt seinen Namen der Tatsache, dass es der Hauptbestandteil von Essig ist, und zählt zu den wichtigsten Fettsäuren. Es kommt in der Natur typischerweise in zahlreichen Pflanzen entweder frei oder als Esterverbindung vor. Seine Molekularformel lautet CH3COOH. Die Herstellung und Verwendung von Essig reicht Tausende von Jahren zurück; Aufzeichnungen über die Essigherstellung fanden sich im alten China. Konzentrierte Essigsäure wurde jedoch erstmals 1700 von Stahl erfolgreich isoliert.
Reine Essigsäureist eine farblose Flüssigkeit mit stechendem Geruch. Ihr Schmelzpunkt liegt bei 16,6 °C, ihr Siedepunkt bei 117,9 °C und ihre relative Dichte bei 1,049 (20/4 °C). Sie löst sich in Wasser, Ethanol, Glycerin, Ether und Tetrachlorkohlenstoff, ist jedoch in Schwefelkohlenstoff unlöslich. Wasserfreie Essigsäure erstarrt bei niedrigen Temperaturen zu eisähnlichen Kristallen, daher auch der Name Eisessig. Sie ist ätzend und fungiert als schwache organische Säure mit typischen Säureeigenschaften, einschließlich der Fähigkeit zur Veresterung mit Alkoholen.
Chemische Eigenschaften von Essigsäure
Schmelzpunkt |
16,2 °C (Lit.) |
Siedepunkt |
117–118 °C (Lit.) |
Dichte |
1,049 g/ml bei 25 °C (Lit.) |
Dampfdichte |
2,07 (gegen Luft) |
Dampfdruck |
11,4 mmHg (20 °C) |
Brechungsindex |
n20/D 1,371 (Lit.) |
FEMA |
2006 | ESSIGSÄURE |
Fp |
104 °F |
Lagertemp. |
Unter +30°C lagern. |
Löslichkeit |
Alkohol: mischbar (wörtlich) |
bilden |
Lösung |
pka |
4,74 (bei 25 °C) |
Spezifisches Gewicht |
1,0492 (20 °C) |
Farbe |
farblos |
Geruch |
Starker, stechender, essigartiger Geruch, wahrnehmbar bei 0,2 bis 1,0 ppm |
PH |
3,91 (1 mM Lösung); 3,39 (10 mM Lösung); 2,88 (100 mM Lösung); |
PH-Bereich |
2,4 (1,0 M Lösung) |
Geruchsschwelle |
0,006 ppm |
Geruchstyp |
sauer |
Explosionsgrenze |
4-19,9 % (V) |
Wasserlöslichkeit |
mischbar |
λmax |
λ: 260 nm Amax: 0,05 |
Merck |
14,55 |
JECFA-Nummer |
81 |
BRN |
506007 |
Henrys Gesetzkonstante |
133, 122, 6,88 und 1,27 bei pH-Werten von 2,13, 3,52, 5,68 bzw. 7,14 (25 °C, Hakuta et al., 1977) |
Dielektrizitätskonstante |
4,1 (2 °C) |
Expositionsgrenzen |
TLV-TWA 10 ppm ～25 mg/m3) (ACGIH, OSHA und MSHA); TLV-STEL 15 ppm (37,5 mg/m3) (ACGIH). |
Stabilität: |
Flüchtig |
LogP |
-0.170 |
CAS-Datenbankreferenz |
64-19-7 (CAS-Datenbankreferenz) |
NIST-Chemiereferenz |
Essigsäure (64-19-7) |
EPA-Stoffregistersystem |
Essigsäure (64-19-7) |
Sicherheitsinformationen
Gefahrencodes |
C, Xi |
Risikohinweise |
34-42-35-10-36/38 |
Sicherheitshinweise |
26-36/37/39-45-23-24/25 |
Leser |
UN 1792 8/PG 2 |
WGK Deutschland |
3 |
RTECS |
NN1650000 |
F |
1-8-10 |
Selbstentzündungstemperatur |
426 °C |
TSCA |
Ja |
Gefahrenklasse |
8 |
Verpackungsgruppe |
II |
HS-Code |
29152100 |
Daten zu gefährlichen Stoffen |
64-19-7 (Daten zu gefährlichen Stoffen) |
Toxizität |
LD50 bei Ratten (g/kg): 3,53 oral (Smyth) |
ESSEN |
50 ppm |
