Zitronensäure CAS-Nr. 77-92-9
1. Vielseitige Anwendungen:
Ideal für die Lebensmittelkonservierung, Pharmazeutika, Industriereinigung und Kosmetik.
2. Hohe Reinheit:
Erfüllt die strengen USP-, FCC- und BP-Spezifikationen und gewährleistet höchste Qualitätsstandards.
3. Flexible Verpackungen:
Erhältlich in Großpackungen oder in kundenspezifischen Verpackungsoptionen, um unterschiedlichen Anforderungen gerecht zu werden.
4. Leichte Löslichkeit:
Hohe Löslichkeit in Wasser und Ethanol, daher in verschiedenen Formulierungen wirksam.
Eine hochreine, vielseitige organische Verbindung, geeignet für Lebensmittelkonservierung, pharmazeutische Zusatzstoffe, industrielle Reinigung und kosmetische Anwendungen. Erfüllt die USP-/FCC-/BP-Spezifikationen. Erhältlich in Großmengen oder maßgeschneiderten Verpackungsoptionen. Analysenzertifikate (CoA) sind auf Anfrage erhältlich.
Schmelzpunkt |
153–159 °C (lit.) |
Siedepunkt |
248,08°C (grobe Schätzung) |
Dichte |
1,67 g/cm3 bei 20 °C |
Schüttdichte |
560 kg/m³ |
Dampfdichte |
7,26 (gegen Luft) |
Dampfdruck |
<0,1 hPa (20 °C) |
Brechungsindex |
1,493~1,509 |
FEMA |
2306 | ZITRONENSÄURE |
Fp |
100 °C |
Lagertemp. |
2-8°C |
Löslichkeit |
Zitronensäure löst sich auch in absolutem (wasserfreiem) Ethanol (76 Teile Zitronensäure pro 100 Teile Ethanol) bei 15 °C. |
bilden |
Streugut |
pka |
3,14 (bei 20 °C) |
Farbe |
Weiß |
PH |
3,24 (1 mM Lösung); 2,62 (10 mM Lösung); 2,08 (100 mM Lösung); |
Geruch |
Geruchlos |
biologische Quelle |
Synthetik |
Geruchstyp |
geruchlos |
Explosionsgrenze |
8 %, 65 °F |
Wasserlöslichkeit |
wasserlöslich (1174 g/l bei 10 °C, 1809 g/l bei 30 °C, 3825 g/l bei 80 °C). |
Empfindlich |
Hygroskopisch |
λmax |
λ: 260 nm Amax: 0,20 |
Merck |
14.2326 |
JECFA-Nummer |
218 |
BRN |
782061 |
Stabilität: |
Stabil. Nicht kompatibel mit Basen, starken Oxidationsmitteln, Reduktionsmitteln und Metallnitraten. |
InChIKey |
Crnknibshksingxhfvisn |
LogP |
-1.64 |
CAS-Datenbankreferenz |
77-92-9 (CAS-Datenbankreferenz) |
NIST-Chemiereferenz |
1,2,3-Propantricarbonsäure, 2-Hydroxy-(77-92-9) |
EPA-Stoffregistersystem |
Zitronensäure (77-92-9) |
Sicherheitsinformationen
Gefahrencodes |
Xi,C,T |
Risikoerklärungen |
41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
Sicherheitserklärungen |
26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
Leser |
UN 1789 8/PG 3 |
WGK Deutschland |
1 |
RTECS |
GE7350000 |
F |
9 |
TSCA |
Ja |
HS-Code |
2918 14 00 |
Daten zu gefährlichen Stoffen |
77-92-9 (Daten zu gefährlichen Stoffen) |
Toxizität |
LD50 bei Mäusen, Ratten (mmol/kg): 5,0, 4,6 i.p. (Gruber, Halbeisen) |
